Avec de l'aillet...

Vous avez été sur le marché, vous avez trouvé de l'aillet, reste à le cuisiner !

Toute simple, rapide et succulente, l'omelette à l'aillet est un régal. Pour deux, il vous faudra 4 tiges d'aillet, 4 oeufs, un petit peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. 

Il y a deux méthodes : celle des recettes qu'on trouve partout qui dit de faire revenir l'aillet dans un peu d'huile sans le faire brunir puis de rajouter les oeufs battus avec le sel et poivre et de faire cuire comme on aime et la recette de la Noun, qui ne lit pas les recettes avant de se lancer à cuisiner un truc. Du coup, j'ai bien coupé l'aillet en rondelles mais j'ai fait comme pour une omelette à la ciboulette : j'ai battu les oeufs, j'ai mis les rondelles d'aillet dedans, j'ai salé et poivré et fait cuire ensuite dans un peu d'huile... super bon !

L'aillet est également très bon avec des crevettes, ça parait d'ailleurs logique : les crevettes c'est excellent et l'aillet aussi, le mélange ne peut donc être que réjouissant pour les papilles. Pour deux, il vous faudra 12 belles crevettes, 2 aillets, un peu de crème fraîche, du sel et du poivre. Mettez les crevettes, l'aillet en rondelles et la crème fraîche dans une poêle et mélangez. Couvrez et laissez mijotez 10 minutes. Un petit peu de sel, du poivre et hop, à table !

Je me dis que ça doit être aussi excellent dans une sorte de sauce blanche à tartiner genre fromage blanc, huile d'olive, aillet, sel et poivre à tartiner sur du pain de campagne en apéro...