Pour une bonne brioche au ptit déj' !

Les ingrédients :

275 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 oeuf, 55 g de sucre, 55 g de beurre, 1 sachet de  levure de boulanger, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 62,5 ml de lait tiède, 1/4 de gousse de vanille, 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger.

 

 

La marche à suivre : 

Délayer la gousse de vanille et ses graines dans le lait tiède, laisser un peu infuser. Retirer la gousse de vanille et mettre le lait vanillé dans la cuve de la MAP.

Ajouter les autres ingrédients : crème, eau de fleur d'oranger, beurre (un peu fondu), oeuf, sucre, sel, farine puis levure.

J'ai mis la brioche au four thermostat 7 pendant 20-30 minutes. En gros, je surveille régulièrement et je vous conseille de faire de même.

Bon petit déjeuner !